Este molde para fazer queijo é o novo must da sua cozinha
O molde custa menos de 10€ e é uma alternativa genial para fazer queijo saudável e natural, sem componentes químicos, como aditivos ou conservantes. Além disso, é totalmente artesanal e não há nada melhor do que a sensdação de comer algo rico que elaborou com as suas próprias mãos.
Como fazer quijo fresco em casa
O molde para fazer quijo fresco de InnovaGoods inclui um manual com instruções detalhadas e ingredientes necessários para fazer queijo e várias receitas para que possa experimentar na cozinha. Porque, há que dizê-lo, uma receita com queijo é sempre (sempre) melhor!
Agora, vamos ver como podemos fazer um queijo fresco caseiro.
Ingredientes do queijo fresco
Esta receita é das mais simples que pode encontrar, porque só irá necessitar de dois ingredientes: leite e um acidulante natural.
O ácido é o responsável por transformar leite em queijo. Como poderá imaginar, existem de vários tipos e cada um confere o seu próprio toque ao queijo. Por exemplo, o vinagre dá-lhe uma estrutura mais grumosa; o limão e a lima dã-lhe frescura, um pouco de cor e uma textura suave e o iogurte dá-lhe um sabor mais ácido e uma textura cremosa.
Na maioria das receitas de quijo básicas verá que utilizam leite e sumo de limão, mas recomendamos que experimente outros ácidos para escolher a sua textura e sabor favoritos.
Uma preparação fácil e rápida para fazer queijo no molde
Para preparar esta receita necessitas:
1. Despeje o leite para o recipiente do molde de queijo e aqueça-o no micro-ondas durante 10-12 minutos aproximadamente na potência máxima.
2. Acrescente as duas colheres de sopa de sumo de limão ao recipiente com leite quente. Lembre-se de que pode substituí-lo por outros ácidos como vinagre, lima ou iogurte.
3. Mexa bem a mistura e verá que verá que irá ganhar uma textura coalhada e com grumos. Já tem o queijo quase pronto!
4. Deixe repousar 30 minutos à temperatura ambiente. Agora é o momento de ser criativo e de acrescentar ervas, especiarias ou aquilo que quiser ao seu queijo.
5. Após 30 minutos, passe a mistura pelo coador para eliminar o soro. Introduza o coador dentro do primeiro recipiente e deixe-o no frigorífico durante pelo menos uma hora.
6. Já tem o seu primeiro queijo feito e só tem de o retirar do molde e servir a seu gosto. Assim é fácil! Já não tem desculpa para não dar às novas receitas esse toque único que só se consegue com o queijo. Porque se tem um bom molde para fazer queijo na cozinha, já viu que é muito rápido e simples e, certamente, que passará um tempo distraído enquanto o faz.
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Molde para Fazer Queijo Fresco InnovaGoods |
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Preço: 9,90€ Comprar! |
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Preguntas frequentes
Para fazer queijo fresco com o nosso molde deverá utilizar leite fresco pasteurizado e refrigerado. Poderá utilizar leite de vaca, de cabra, de ovelha ou uma mistura de vários. Experimente e consiga o sabor de que mais goste!
É intolerante à lactose? Não se preocupe, pode utilizar leite sem lactose. Em todo o caso, quanto maior é o período de cura do queijo menor teor de lactose tem.
Qualquer tipo de queijo deve ser conservado no frigorífico. Além disso, recomendamos que o deixe "respirar" e que não o feche hermeticamente.
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